主料:
高筋粉，
300克，
酵母粉，
5克，
食盐，
2克，
白糖，
15克黑椒沙拉酱适量肉松适量
辅料:
牛奶，
250毫升，
鸡蛋，
1个，
黄油，
20克，
芝士适量肉松排包的做法步骤
1.将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、酵母粉放入面包机中执行揉面；后加入黄油再次揉面。
2.将揉好的面包面团放入容器内，室温发至2倍大，在面团中间扎个洞，周围不塌陷，说明已经发酵合适。
3.将发好的面团分成均等分，揉面排气，再醒发20分钟。
4.取一份面团，擀成椭圆状，抹上一层沙拉酱，放上肉松，包上合口。
5.将包好的肉松面包放入烤盘中，进行二次醒发40分钟。
6.二次醒发后，面包涨发，刷上鸡蛋液，撒上芝士和酥粒。
7.烤箱提前预热，上下管温度180度，烤20分钟。
小窍门&温馨提示
酥粒的做法：低筋粉与黄油搓成细的玉米粒状即可。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋粉
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